如何做麻辣蝦尾

1、食材：蝦尾1斤、蔥、大蒜適量、幹辣椒適量、八角、麻椒、幹辣椒、五香粉、香葉適量、鹽適量、油適量、耗油、生抽、料酒適量。

2、冷凍蝦尾用水解凍，冷水下焯水撈出。

3、八角，麻椒，幹辣椒，五香，香葉備好，大蒜，蔥切段。

4、起鍋熱油，放入蝦尾，鹽，和其他香料翻炒5分鐘。

5、放入大蔥大蒜，姜，翻炒一分鐘。

6、出鍋，加入香菜。