家常燒海蔘的做法

1、材料：海蔘4只、蔥2棵、油適量、蠔油適量、醬油適量、料酒適量。

2、泡發好的海蔘洗淨。

3、將海蔘切成片。

4、小蔥摘洗乾淨切段。

5、碗里加入一勺水，一勺味極鮮醬油，半勺蠔油，半勺料酒調勻。

6、鍋里加入油，加入一半蔥。

7、煎至蔥焦黃，取出不要。

8、鍋裏留蔥油，加入另一半蔥翻炒幾下。

9、加入海蔘翻炒。

10、加入調好的料汁翻炒。

11、加入少量水煮2分鐘即可。