木耳要炒多久能熟

1、木耳一般爆炒2到3分鐘就可以了。

2、時間不用很長，以根據聲音就可以判斷了，木耳下鍋一會兒就會噼啪響，聲音很大，等聲音漸小、木耳變軟就可以了。

3、還可以和胡蘿蔔、肉或者大白菜一起炒。另外，木耳兩種情況下不能食用，一是鮮木耳含有毒素不可食用。二是幹木耳烹調前需要用溫水泡發，泡發後仍然緊縮在一起的部分不宜吃。