如何做烏冬面

1、材料：烏冬面一包和新鮮蝦3-4只。牛肉約100g、小青菜和小蔥一根。　　

2、把水燒開放入烏冬面汆熟，撈起放入冷水中冷卻備用。

3、牛肉切成薄片用少許鹽和料酒醃製約10分鐘，再把鍋燒熱放入醃製好的牛肉翻炒熟起鍋備用。

4、小青菜洗淨在煮開的水裏燙熟撈起備用，洗淨的蝦煮熟撈起去殼備用。

5、取乾淨的過倒入適量的清水，再倒入少許日式醬油煮開放入鹽和雞精關火，麪條瀝乾水份裝入碗中，倒入煮好的湯水，放入牛肉片、 蝦 、小青菜、小蔥裝飾即可。