水蘿蔔葉子的做法

1、食材：蘿蔔葉400克、蒜2瓣、辣椒2個、食用油適量、生抽1勺半、鹽1勺。

2、從地裏新鮮採的蘿蔔葉，選取嫩葉多的蘿蔔葉進行擇菜去根，不要黃的，洗淨。

3、鍋中倒入熱水燒熱，放入蘿蔔葉焯水去掉澀味，撈出擰乾水分。

4、辣椒2個，大蒜2瓣，焯過水的蘿蔔葉全部切碎。

5、放入盤中加適量生抽，撒上少許大蒜末，辣椒（蒜末跟辣椒各留一點）。

6、熱油燒開，放入大蒜辣椒煸香，微微焦即可淋上。

7、好吃的涼拌水蘿蔔葉完成。