1、食材:紅蘿蔔4-5根、純瘦肉半斤、蔥姜適量、油鹽適量、地瓜粉條適量。
2、精選質量好的純瘦肉,切小片。
3、紅蘿蔔切薄片。
4、熱鍋,倒入食用油,把切好的蔥薑絲,倒入鍋中炸一下,放入肉煸炒,可以放一些調料來助味。
5、肉煸炒到八成熟,放入切好的紅蘿蔔翻炒。炒到半熟,放入一些地瓜粉條,加上適量水,蓋鍋大火10分鐘左右。
6、10分鐘後,熟了,開吃。