蟹黃醬怎麼吃 怎麼吃 蟹黃醬

1、蟹黃醬做蟹黃豆腐最好吃在做的時候需要準備些爛豆腐300克，蟹黃醬50克，另外還要準備適量食用油，食用鹽和蔥花以及生薑等調味料，除此以外，大蒜和豆瓣醬也要適量準備一些。

2、準備好的豆腐切成塊狀以後要用沸水焯一下蔥姜，全部切成沫，在炒鍋中放油，加入蔥姜，炒香後再放入豆瓣醬以及適量高湯一起翻炒，隨後放入準備好的蟹黃醬，等炒勻後再把處理好的豆腐塊入鍋快速翻炒，炒勻加熱燉開，再燉五分鐘最後用大火收汁，出鍋後撒上蔥花就能上桌食用。