蟹黃蝦怎麼做好吃又簡單|蟹黃蝦的做法

1、用料：豆腐1塊、蝦仁10個、蟹黃醬30G、雞蛋1個、蔥適量、姜適量、清水適量、鹽3G、澱粉10G、豆油2湯勺。

2、蝦仁中放入蛋清和一勺幹澱粉拌勻。

3、豆腐用開水焯3分鐘。

4、炒勺放底油2勺，燒熱後，放蔥薑絲翻炒出香味。

5、加如蝦仁繼續翻炒2分鐘左右。

6、加入豆腐翻炒2分鐘後，加入清水5湯勺稍燉一會兒（大約燉3分鐘）。

7、加入蟹黃醬30G，翻炒均勻。

8、加入水澱粉 勾芡出鍋。