麻辣皮皮蝦家常做法

1、食材：皮皮蝦一斤，辣椒少許，豆瓣醬少許，生薑少許，蔥少許，大蒜4~5個，花椒少許。

2、用水先把皮皮蝦清洗乾淨放盤裏。

3、將生薑、蔥切絲，大蒜切片，辣椒切小塊放盤備用。

4、鍋裏放油，油燒至五六熱時，放入冼好的皮皮蝦，炸至顏色變紅。

5、鍋裏放少許油，先放入備好的小料翻炒。

6、放入少許的豆瓣醬、蠔油、醬油翻炒一下，再把炸好的皮皮蝦放入翻炒一會即可。