1、鴨蛋先洗乾淨,晾乾放瓶子。
2、鍋置火上。加入水要多一些,然後加鹽煮開。具體鹽量要加到飽和爲止。即加的鹽不能夠在融化了。
3、把放涼的鹽水倒入瓶子裏。
4、置陰涼處封存20天。
5、到期,開封。
6、拿出吃的部分,洗乾淨。