1、食材:牛肉適量、蒜頭適量、鹽適量、胡椒粉適量、耗油適量、料酒適量。
2、材料備齊,蒜頭薄皮備用。
3、牛肉切成短條。
4、將所有調料及蒜頭與牛肉混合用手抓勻。
5、醃製20分鐘以上,越長時間越好。
6、學廚9055烤盤放錫紙,刷適量橄欖油或者植物油,將牛肉鋪在烤盤裏。柏翠5400烤箱中層200度,烤20-25分鐘,熟透即可。