1、材料:鴨子半隻、豆腐100克、白蘿蔔1根、番茄、生薑、花椒、鹽
2、鴨子洗乾淨,切成小塊。
3、把洗好了的鴨子放到熱水裏小煮一下,去掉血絲。
4、把焯了水的鴨子撈起來放進電高壓鍋裏,加生薑片和少許花椒,然後慢燉。
5、切好豆腐和白蘿蔔和番茄,白蘿蔔切成薄片好入味,番茄是蔬菜當中很好的調味品。
6、等鴨子燉好了,放入砂鍋裏,加豆腐白蘿蔔番茄一起煮,此時才加鹽。
7、等到菜煮熟了關火出鍋。