炸卷圈的做法

1、原料：豆皮，綠豆菜，香乾，粉皮，香菜，芝麻醬，腐乳，香油等

2、炸素卷圈，以豆皮作皮，用綠豆菜、香乾、粉皮、香菜配以芝麻醬、腐乳、香油、薑末等佐料調拌成餡。

3、然後再將餡放在皮上捲起來切成段，兩頭粘麪糊在油鍋內炸制而成。