土豆燒雞翅怎麼做

1、主料：雞翅適量、土豆適量；調料：食鹽適量、醋適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、料酒適量、生抽少許、老抽少許、蠔油少許、白糖少許。

2、雞翅斬小塊，加薑片，料酒，蠔油稍醃。

3、土豆去皮切丁，準備好姜蒜，乾紅辣椒和花椒粒。

4、熱鍋下油，油熱後，依次放入乾紅辣椒，花椒，姜蒜片爆香。

5、倒入醃好的雞翅塊，翻炒至變色。

6、加入土豆塊，一直翻炒到鍋底有些粘，再加入沒過食物表面的清水。

7、調入生抽，老抽，滴2滴醋，加少許白糖，大火燒開後，蓋上蓋，轉小火燜煮至熟。

8、加入少許鹽調味，改大火收汁即可。