1、主料:大雞腿三個,小土豆四個,去皮栗子十幾顆,生菜一小顆。輔料:大料一小撮。配料:醬油一勺,鹽兩勺。
2、準備原料三個雞腿,小土豆四個,十幾顆去皮栗子。
3、雞腿剁成大塊,洗去血水。加一勺鹽,加料酒,抓勻。醃二十分鐘。
4、鍋內加油,燒熱後,用筷子夾雞塊放入油內。
5、放入蔥段,翻面。
6、放入栗子和土豆,加兩勺鹽,一勺醬油。
7、加水,水要沒過雞塊。放入準備好的大料。中火燒至汁變濃稠。一般二十分鐘雞塊就會燉得非常入味了。大火收汁。