肉可以怎麼做

1、食材：豬肉一塊1斤、蔥段4.5段、蒜、薑絲、醬油、鹽、糖、五香粉、老抽、幹黃醬1袋。

2、現在以一斤肉爲例，切好蔥段，蒜末，薑絲，將肉洗淨切成片狀，片不可以太厚也補可以太薄，做回鍋肉一樣的大小。

3、放入食用油，待油七成熱，放入肉片爆炒3分鐘，盛出備用。

4、鍋內放入食用油，待油熱，加入蔥、姜、蒜爆炒，再倒入幹黃醬翻炒，炒出醬香，再將肉片倒入鍋內翻炒，盛出可食用。