製作蒜蓉燜排骨的方法

1、食材用料：排骨700克、蒜1頭、蔥1根、姜6片、花椒適量、大料2朵、香葉2片、桂皮1小塊、醬油適量、鹽適量、雞精適量。

2、排骨用涼水浸泡半小時，沖洗乾淨。

3、準備好調料。

4、鍋中加油燒熱，放入大蒜燒出蒜香並至金黃色。

5、撈出大蒜放入盤中待用。

6、將排骨放入鍋中。

7、翻炒至變色後放入調料炒出蔥香。

8、加適量的醬油翻炒上色。

9、倒入鍋中一碗水，大火燒開轉小火燉三十分鐘。

10、排骨燉好收汁後倒入大蒜。

11、加適量的鹽和雞精翻炒均勻即可。