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老乾媽燒排骨的做法|老乾媽燜排骨製作方法

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:3.2W

老乾媽燜排骨製作方法 老乾媽燒排骨的做法

1、材料:排骨,姜,蒜,老乾媽,八角,青椒,花椒,生抽。

2、排骨切段,拍一塊兒姜,一個八角,入鍋加水大火煮熟入味兒。

3、另起炒鍋放油燒熱,幾粒花椒入鍋,出香味兒撈出。

4、下排骨,稍稍炸一會兒,表面稍稍有點兒變色,扒拉到一邊,空出的地方下姜蒜,爆香,排骨扒下來一起翻炒。加一點兒生抽。

5、挖一勺老乾媽,翻炒。剛纔煮過排骨的水兒,加一點兒當高湯。稍稍燜一會兒。

6、最後青椒入鍋,加鹽調味,青椒斷生即可。

Tags:老乾媽 排骨