1、材料:草魚一條、生粉適量、鹽、生抽、雞精、五香粉、薑絲、蔥白適量。
2、魚洗乾淨,加入鹽、生抽、雞精、五香粉、薑絲、蔥白醃製一小時。
3、鍋裏倒入油大火燒高!魚兩面沾上生粉,入油鍋裏炸!兩面炸脆再用小火或中火炸熟!最後再用大火炸脆炸金黃瀝乾油出鍋!
4、可按喜好撒上辣椒粉、胡椒粉即可。