1、準備好花生油,魚適量,地瓜粉適量,蒜頭適量。
2、首先將草魚洗乾淨,切成塊。
3、然後在草魚面上撒入適量的鹽巴、味精、五香粉和醬油攪拌均勻,醃一個小時。
4、接着倒入適量的地瓜粉裹一下。
5、然後鍋中放入適量的食用油並倒入適量的蒜頭爆香。
6、接着把魚塊放入鍋中炸五分鐘。
7、等到魚塊成型後,要用筷子翻動一下魚塊會比較好。這樣能夠保證魚塊的各個面都受熱均勻。
8、最後用油簍控乾魚塊身上的食用油就可以了。