手工酸辣粉製作方法

1、食材：粉條200g，辣椒麪7克，花生仁(油炸）50克，黃豆50克，辣椒15克，小蔥10克，香菜15克，食用油10克，食用鹽3克，蘿蔔乾30克

2、黃豆，花生下鍋炒香。

3、蘿蔔乾同樣入鍋炒香。

4、食用油燒至冒青煙，然後與辣椒麪攪拌。

5、粉絲入鍋煮至透明。

6、煮好的粉絲撈到辣椒碗裏，放入煮粉絲的燒水和香醋，加入蘿蔔乾，花生，黃豆，蔥花和香菜，即可使用。