紅燒羊肉的家常煮法|如何做紅燒羊肉

1、材料：羊肉，蔥，姜，蒜，花椒粉，豆瓣醬一大勺，辣椒油，小茴香，八角，桂皮，料酒，老抽，生抽，糖，腐竹，胡蘿蔔。

2、羊肉切塊洗淨飛水。

3、鍋裏放蔥薑蒜、花椒粉、豆瓣醬一大勺、辣椒油爆香。

4、放入羊肉，再放小茴香、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、糖適量。

5、大火燒開後，小火燒1個小時。

6、再放入泡開的腐竹燒20分鐘。

7、然後再放入胡蘿蔔燒10分鐘即可。