大塊羊肉紅燒怎麼煮纔好吃|紅燒羊肉的做法

1、羊肉切大塊。

2、放入水中浸泡1小時，放入鍋中燒開去浮末。

3、清水衝乾淨。

4、蔥薑蒜炒香。

5、辣椒八角香葉等準備好放入鍋中炒味。

6、加入辣椒醬超出紅油，加入老抽，料酒。

7、再加入羊肉加入耗油清水小火燉40分鐘。

8、起鍋，擺盤，加點香菜點綴。