用烤箱做牛排的方法

1、牛排清水洗一下，廚房紙巾吸乾淨水，兩面撒上鹽和黑胡椒粉，黑胡椒粉要多撒些，味道好。靜置30分鐘以上。

2、鍋熱，如果是不粘鍋不用放油，醃製好的牛排直接放入鍋內煎至兩面發黃，側面也煎一下，爲了有效鎖住水分，過程大約3到4分鐘，不要太久。

3、提前烤箱預熱200度10分鐘，將煎好的牛排放在錫紙上，烤制10分鐘，一定要控制好時間。