用烤箱烤牛舌的做法

1、用料：牛舌若干、麻油適量、鹽適量、蔥末適量。

2、做法：

（1）牛舌洗淨，用廚房紙吸掉水分。油紙/錫紙表面刷黃油（食用油亦可）防止粘底。把牛舌平鋪在烤盤上，刷一層麻油，按個人口味撒上鹽和蔥末。

（2）烤箱中層180℃，期間牛舌會產生很多水分，注意觀察，一般5—8分鐘牛舌就開始翹起表示快熟了，再烤大約2分鐘即可出爐。拿出時記得把盤裏的水倒掉。蘸醬吃味道更佳。