1、主料:水發銀耳200克、幹蓮子30克。調料:冰糖·100克。
2、銀耳去根洗淨切碎,蓮子洗淨;
3、把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內,用大火燒開後改小火,燉至銀耳、蓮子軟糯即可。
4、注:如果放入冰箱冰鎮後再吃,風味更佳。