叉燒豬排怎麼做

1、排骨用冷水泡1小時，中途換水3次，瀝乾水。

2、加入叉燒醬，用手將醬汁和排骨抓拌均勻。

3、用食品袋將拌好的排骨放入冰箱冷藏過夜，或最少六小時以上。

4、平底鍋燒熱，放適量油，倒入醃好的排骨及醬汁。

5、加蓋中小火燜約15分鐘，中途翻身幾次。

6、時時看火，湯汁收干時可加少量水，燒至湯汁濃稠即可。