家常炒血豆腐

材料

豬血：一盒; 柿子椒: 一個; 香油：適量;醬油：適量;食鹽：適量;姜：適量;蒜：適量;植物油：適量;雞精：適量;料酒：少許;朝天椒：適量;

家常炒血豆腐的做法

豬血洗淨切塊，塊稍大些，免得炒時易碎。青椒切絲備用

熱鍋中倒入少許植物油，油溫5成熱時，下入薑絲、蒜末炒香

蒜末出香味後，倒入豬血塊，料酒少許，醬油適量，大火翻炒5分鐘

豬血塊炒變色後，倒入青椒絲一起翻炒，炒出顏色後加入適量精鹽，雞精，倒入香麻油收鍋即可