香辣排骨怎麼做纔好吃

1、主料：排骨適量、辣椒碎適量、姜適量、蒜適量、蔥花適量、鹽適量、味精適量。

2、排骨用少許鹽和料酒醬油醃製半小時。

3、熱少許油放入排骨煎。

4、翻面煎，煎至金黃。

5、撈出備用。

6、幹辣椒榨碎。

7、熱油放入姜蒜片爆香，有點微微焦香味。

8、加入放入備用的排骨。

9、然後加入辣椒碎翻炒。

10、翻炒均勻加入少許鹽和味精調味。

11、最後加入蔥花，翻炒片刻出鍋。