1、食材:排骨500克,辣椒粉1勺,孜然粉1勺,花椒粉1勺,椒鹽1勺,熟芝麻適量,大蔥1根,薑片4~5片,料酒2勺,小蔥花30克,蒜子4~5瓣,小米椒3~4個,洋蔥半個。
2、香辣排骨的做法:排骨洗淨,下鍋加蔥、姜、料酒。
3、中火煮40分鐘撈出,油熱煎至兩面金黃色。
4、另起鍋,爆香蔥、洋蔥、蒜、小米椒。
5、再放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、椒鹽、熟芝麻,翻炒均勻。
6、再放入煎好的排骨,翻拌均勻撒上蔥花即可出鍋。