蘇州有什麼特色美食

蘇州美食很多，來到蘇州，很多人都喜歡去尋找一些蘇州特色美食，蘇州特色美食小吃有哪些呢？蘇州有什麼特色美食是一定要吃的呢？今天就爲大家推薦最火的蘇州特色美食小吃。

生煎

生煎在全國很多地方都有，但是蘇州生煎還是很有人氣，蘇州生煎據說已經有上百年的歷史了。蘇州的生煎饅頭名氣大，口味當然也很不錯，生煎饅頭底部金黃酥脆，表面純白，吃起來鬆軟鮮香，咬下去帶着濃濃的湯滷香味，生煎可以當早餐吃，也可以當下午茶，深受當地人喜歡。

糖粥

糖粥對於地道的蘇州人來說是再熟悉不過了，在當地還有一首童謠是唱這道蘇州美食的，“篤篤篤，賣糖粥”，糖粥是傳統風味美食，吃起來軟糯香甜，是蘇州人不可磨滅的記憶。蘇州糖粥在當地相當有名，也被大家叫做紅豆粥，帶着糯米的香糯，紅豆綿甜可口，不僅好吃，也很有營養價值。

棗泥拉糕

棗泥拉糕是蘇州地區特有的一種傳統風味美食，棗泥拉糕是蘇州特色美食，風味小吃。做棗泥拉糕很講究，從前的棗泥拉糕是用糯米粉和水做的，現在經過不斷的改良之後，這道小吃有了不同的創新，現在的棗泥拉糕主要用紅棗、糯米粉製作而成，典型的蘇式糕點，吃的時候用筷子挑開，所以被稱作拉糕，外觀好看口味香甜。

松鼠桂魚

松鼠桂魚主要是用桂魚製作而成，在蘇州，想要吃地道的松鼠桂魚，一定要去當地的松鶴樓，松鶴樓的松鼠桂魚是最有名的，味道也很正宗。松鼠桂魚是傳統名菜，據說已經有200多年的歷史了，成菜色澤醬紅，外脆內嫩，酸甜可口，色、香、味俱全，松鼠桂魚一般在三四月份吃。

酒釀餅

酒釀餅是蘇州特色美食，江蘇地方名點之一，酒釀餅的外表和月餅很像，精緻好看。酒釀餅主要用麪粉製作而成，麪粉用清酒釀發的，所以取名酒釀餅。但是酒釀餅並不是四季都可以吃的，一般只賣一季，酒釀餅有葷有素，甜口的酒釀餅一般是玫瑰、豆沙、薄荷等風味，色澤鮮豔，滋味多變，酒釀餅還是蘇州當地的老店同萬興最有名。

蟹殼黃

蟹殼黃很多人都知道，這是江蘇傳統風味小吃，也被大家稱作小麻糕。蟹殼黃因爲外殼是金黃色所以得名，在蘇州蟹殼黃很流行，它的餡料很多樣，有薺菜、蔥油、白糖、明油豆沙等風味，蟹殼黃的特點就是色澤金黃，香脆鬆軟，鹹香可口，蟹殼黃主要有三種，海派的有甜有鹹，甜的餡料主要是白糖豬油、玫瑰、棗泥等等，鹹的主要是豬肉丁做餡，層層酥香。

蘇州特色美食小吃豐富多樣，有好吃的生煎，也有蘇州美食松鼠桂魚，來到蘇州這些蘇州特色美食一定要嚐嚐。