1、材料:雞蛋、麪粉、水。
2、雞蛋打入一大碗中,打碎,加入1大勺麪粉,放入清水。
3、將所有材料打勻,成糊狀。放入鹽、雞精調味。
4、加熱不粘鍋,倒入油,把打好的麪糊攤在鍋裏(像煎餅似的),晃動鍋,使麪餅均勻的鋪滿鍋底,中火。
5、麪餅有些鼓包時,用鏟子翻個面。
6、兩面都煎成金黃色,即可。