榴蓮煲竹絲雞的做法

1、準備材料：榴蓮殼2個、竹絲雞一隻、紅棗、圓肉、薑片各適量。

2、準備材料，雞洗淨砍大塊，榴蓮殼挖出白色的囊。

3、準備紅棗杞子元肉，紅棗去核。

4、冷水與雞一起上鍋燒開（不蓋蓋子）出血水去腥味撈出。

5、燙煲下榴蓮囊、紅棗、圓肉、薑片和出過水的雞塊。

6、大火燒開蓋蓋大戶燒開，轉中小火煲2小時。

7、煲好前10分鐘下杞子。喝前下鹽調味。