生綠豆芽的做法和配方

1、首先準備好綠豆。綠豆加水（沒過綠豆就可以），泡8個小時。

2、泡好的綠豆洗一下，然後倒在飯盒裏，把水濾掉。

3、蓋上布，然後蓋上一個盤子。

4、發豆芽的過程中不能透光（透光會發苦），另外，想讓豆芽粗一些，可以在上面壓重物。

5、接下來每天早晚都要衝一次水，水要濾掉，如果容器中有積水，豆芽容易爛。

6、從開始泡綠豆的那一天開始計算，溫度適宜的話四五天就可以吃了。