蕨苔菜的做法

1、蕨苔炒肉：蕨苔煮熟，撈出放入涼水中，肉切片，大火翻炒，放入香料，這樣一道美味好吃的蕨苔炒肉就做好了。

2、臘腸蕨苔：蕨苔洗淨，煮熟後撈出，臘腸切片，放入鍋中翻炒，加入辣椒，蒜末，香料，這樣一道香氣撲鼻的臘肉蕨菜就做好了。

3、蕨苔炒臘肉：蕨苔洗淨，蔥姜切成段，放入開水中，臘腸切成塊，放入香料，這樣一道營養豐富的蕨苔炒臘肉就做好了。

4、日式蕨餅：冷水加入蕨粉，紅糖微微煮化，冷水下鍋蒸，裹上炒熟的黃豆粉，這樣一道甜而不膩的日式蕨餅就做好了。