三鮮年糕湯的做法簡單介紹

1、食材：墨魚1個、蝦仁適量、年糕500克、鹹菜適量、生抽適量、料酒適量、白糖少許、洋蔥半個、姜3片、蔥花適量。

2、墨魚用水泡開，切成條狀備用。洋蔥洗淨切絲備用。

3、鍋里加油下，姜爆香，再將墨魚乾下鍋炒幹，炒透。加入料酒，生抽白糖。在加入清水煮至食材出味。快要出鍋的時候將洋蔥蝦仁下鍋。再將鹹菜及蔥花下鍋同煮至出味。再將年糕下鍋煮入味即可。