木耳菠菜如何涼拌

1、食材：菠菜200g，木耳100g，蒜末適量，辣椒適量，芝麻油適量，生抽適量，蠔油適量，鹽少許，糖少許。

2、木耳要提前泡發好，菠菜要清洗乾淨備用。

3、鍋里加水，水燒開後，加入少許鹽和油，分別將菠菜和木耳焯熟，然後撈出瀝乾水分。

4、調醬汁：芝麻油、生抽、蠔油各一勺、少許的鹽和糖，撒上適量的蒜末和辣椒，全部攪拌均勻。

5、這樣清爽可口的涼拌木耳菠菜就完成了。