砂鍋牛肉做法教程

1、牛肉切塊，土豆去皮切塊，胡蘿蔔洋蔥分別切塊。

2、牛肉冷水入鍋焯燙出血沫洗淨。

3、炒鍋倒油爆香蔥薑蒜和香料。

4、倒入牛肉翻炒。

5、烹入料酒炒香。

6、加入白糖繼續翻炒。

7、再加入老抽和生抽。

8、炒制牛肉上色關火。

9、把牛肉放入砂鍋加入適量的開水。

10、大火煮開關小火加蓋燜制40分鐘。

11、然後再把土豆和胡蘿蔔放入繼續燜燒。

12、土豆綿軟放入洋蔥，然後開大火。

13、加入鹽調味。

14、淋入少許水澱粉勾薄芡。

15、最後撒上香菜關火。