營養雞湯的做法

1、食材：老母雞500克、蟲草花50克、黑木耳30克、香菇30克、紅棗20克、枸杞10克、姜10克、蔥花5克。

2、準備好所有食材：母雞、蟲草花、黑木耳等等。

3、雞洗乾淨切塊，雞塊要大小適中。

4、加入薑絲、料酒1勺、加清水沒過雞塊，煮開後煮2分鐘濾掉浮沫，洗乾淨後另起鍋。

5、再加適量薑絲、2勺料酒、2000ml的清水，大火煮開後小火燉1小時。

6、加入黑木耳、香菇、蟲草花、紅棗，小火慢燉半小時。

7、加入枸杞、蔥花、適量的鹽調味，一鍋美味的雞湯就完成了。