雞有營養的做法

1、清遠土雞一隻，去掉雞頭，去掉屁股，把雞腳剁下，一會和紅棗一起塞肚子裏，還有雞的內臟也一起塞進肚子裏。一湯匙鹽均勻抹在雞身上和雞肚子裏。紅棗十粒去核，枸杞一小把，塞進雞肚子裏，雞肚朝上。以上弄好了讓雞就這樣靜睡二個鐘。

2、二個鐘後放進鍋裏隔水蒸，先大火，然後改中火蒸，一共要蒸二個鐘左右。裝雞的盆裏不需要放水，一會蒸時會有蒸餾水，原汁原味。

3、清燉全雞做好了。

4、用小刀把雞切塊後，就可以吃了。