怎樣做雙椒炒蛋|雙椒炒蛋怎麼做

1、用料：土雞蛋260克、青椒30克、紅椒20克、香蔥10克、雞粉3克。

2、首先把青紅椒去籽洗乾淨再切成片備用。

3、準備好雞蛋，取三個雞蛋就好。把雞蛋打進碗裏，用筷子快速攪拌成蛋液。

4、起鍋熱油，放二勺花生油，油六成熱時倒入蛋液，中火炒至蛋液凝固後再用鍋鏟分開成小塊。

5、剷出來備用。

6、再用餘油把辣椒炒至八成熟。

7、把香蔥洗乾淨切成段備用。

8、最後把炒好的雞蛋倒進鍋，放少量鹽，香蔥也放進去，再翻炒均勻即可出鍋。