小白菜蜆子湯的做法|小白菜蜆子湯如何做

1、新鮮的小白菜去根，清洗乾淨備用。

2、鍋中燒開水，放入小白菜焯水時間不用過久，小白菜在開水中翻滾幾下變色即可出鍋。

3、立即放入冷水中過涼後瀝乾水份。

4、準備原材料蜆子，豬肉、小白菜、粉條備用。

5、豬肉切成絲蔥薑蒜切好。

6、鍋中倒入油加熱，放入蔥薑蒜爆香，再放入豬肉絲翻炒至變色。

7、放入洗乾淨的蜆子，簡單翻炒一下。

8、倒入清水大火煮開，放入粉條繼續煮至開鍋。

9、放入小白菜拌勻。

10、最後放入鹽和味精調味均勻撒上蔥花提鮮即可出鍋享用。

11、鮮美無比的肉絲小白菜蜆子粉條裝入容器中，搭配一碗豆腐和雞蛋就是標配的早餐。