1、食材:蕨根粉50g,胡蘿蔔1根,黃瓜1根,小米辣3個,蒜2瓣,鹽5g,醋10g,生抽10g。
2、蕨根粉用開水泡發備用。
3、胡蘿蔔和黃瓜切成絲裝盤備用。
4、小米辣切成小段,蒜切成沫備用。
5、盤中加入適量生抽和醋調味。
6、盤中加入小米辣和蒜沫即可。