關於描述着一道道菜的做法的科普知識

穿越之養家餬口的方法論好看。《穿越之養家餬口的方法論》是一本穿越小說，作者是蝴蝶不願意，全篇310萬字，已完結。這本小說講述的是徐曉媛和爸爸媽媽一家三口，整齊的穿越到古代的神奇經歷，...

1、幹炸丸子主料：豬肉。（2）輔料：口蘑、姜、蔥、土雞蛋、澱粉。（3）調料：花生油。（4）幹菇沖洗乾淨，提前泡發。豬肉洗淨，先切成小塊，然後剁。（5）蔥姜切細末。水發好的香菇攥幹水分，剁成碎末。以上原料混...

1、苦瓜洗淨，用刀從中間切開。2、用勺子挖去瓤和白色的膜。3、切成薄片，用鹽醃一下。4、雞蛋打入碗中，加少許白酒，攪打散。5、炒鍋置火上，放入油，燒至5成熱，沿着油和鍋的接觸面，倒入雞蛋液，迅速...

1、風味孜然豆腐。原料：豆腐300克，輔料：孜然，蔥，姜，鹽，雞精，生抽，幹辣椒，花生油。做法：豆腐切塊。鍋裏放入花生油。下入豆腐塊煎至兩面金黃。放入幹辣椒，蔥，姜炸香。倒入生抽和鹽攪拌均勻的汁翻炒。...

1、做法：準備；將豆腐和豬血切片，用開水燙過殺菌。蔥切段，姜切絲，紅辣椒切絲備用，還要準備少量水澱粉。2、油開後將薑絲辣椒絲下鍋炒香後再放入切好的豆腐和豬血，略炒幾下，加一點點醬油繼續炒（炒...

1、到了晚上，街道上各種建築霓虹燈閃閃發光，滿街都是俄羅斯遊客和雙牌照的汽車，俄羅斯人開車過來在這裏購物和做生意，或者過來遊玩吃飯看節目，許多大型飯店夜總會裏都有正宗的俄羅斯舞蹈和...

1、到了晚上，街道上各種建築霓虹燈閃閃發光，滿街都是俄羅斯遊客和雙牌照的汽車，俄羅斯人開車過來在這裏購物和做生意，或者過來遊玩吃飯看節目，許多大型飯店夜總會裏都有正宗的俄羅斯舞蹈和...

1、主料：香菇、麪筋、竹筍、雞毛菜。輔料：鹽、橄欖油、耗油、澱粉、糖。2、竹筍切片氽水，去澀。麪筋用熱水泡軟取出，濾幹。香菇切片；鍋中放水煮開後，放鹽，少量橄欖油，將雞毛菜放入氽熟！（不要煮的...

1、煮蛋切片後，淋上調味汁，裝盤，是最簡單的。調味汁可用最基礎的醬油、醋、麻油等調和，撒上香蔥沫、熟芝麻也可以。2、另外做其它菜餚的配料或蓋碼也可以，如湯麪、米粉、燉菜等。3、雞蛋打...

1、糖醋藕餅老的蓮藕一段；全麥粉、金谷力燕麥片適量；生薑、黑胡椒少許；紅糖、薑汁少許；香芹葉少許；金蘭醬油膏少許。（2）蓮藕擦絲，姜切末，加入燕麥片、麪粉、芹菜末攪拌均勻，然後搓圓後按扁。（3）在...

1、原料：雞蛋3個，豬肉50g，調味料末、太白粉各5g，醬油10g，精鹽2g，味精0.5g，食油25g。2、將雞蛋打入碗內攪散，放入精鹽、味精、清水（適量）攪勻，上籠蒸熟。3、選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。4、鍋...

1、炒鍋倒少量油，大火燒至八成熱，下入青紅椒稍炒。2、加入切好的雞蛋幹翻炒幾下，再加入一勺半鹽、少量水，炒勻。3、炒至水分差不多收干時，下入蒸過的香腸，翻炒幾下，收幹水分，起鍋時加入少量雞...

一道簡單的家常菜的做法！將事先準備好的粉條煮至八分熟，然後用冷水浸泡，撈出備用將事先準備好的韭菜，洗乾淨，然後切成段！將事先準備好的肉塊洗乾淨，然後切成絲，洗乾淨備用起鍋加入適量的油。然...

1、今天晚上，我跟媽媽學做了一道菜——雞蛋麪。2、我先從冰箱拿出兩個雞蛋，再把他打到碗裏。媽媽說：“放到微波爐裏轉20秒。”我飛快的弄完。“首先把煤氣竈開啟，開火。”“把鍋放在火上。...

1、跆拳道是現代奧運會正式比賽項目之一，是一種主要使用手及腳進行格鬥或對抗的運動。2、跆拳道起源於朝鮮半島，早期是由朝鮮三國時代的跆跟、花郎道演化而來的，韓國民間流行的一項技擊術...

1、先用熱油爆香蒜蓉。2、倒入茼蒿，大火快炒。3、加鹽調味。4、早餐桌上的一碟食療保健菜----“蒜蓉茼蒿”就完成了。...

1、筒子骨在菜場買的時候就叫店家幫你剁好，回來後放到清水裏泡半小時後焯水，去除血水和髒東西。2、生薑用刀拍扁，蔥打成結。3、把食材全部放入砂鍋中，一次性把水加到位。大火煮沸後加三分...

1、榨菜炒肉絲（1）材料：榨菜、肉絲、青椒、紅椒、蔥、姜。（2）將榨菜洗淨切絲，蔥、姜分別切絲。肉絲用薑絲、料酒、少許澱粉醃製片刻。（3）鍋中放油，五成熱時將肉絲放入劃開，加少許老抽翻炒片刻盛出...

1、面煳160公克，韭菜65公克，蝦米15公克，蒜酥8公克，香油10㏄，鹽7公克，味精7公克，白胡椒粉5公克，油100㏄。2、韭菜洗淨，切小段備用。3、將所有材料（韭菜段除外）拌勻後，加入韭菜段略拌數下，即爲韭菜面...

1、榨菜炒肉絲（1）材料：榨菜、肉絲、青椒、紅椒、蔥、姜。（2）將榨菜洗淨切絲，蔥、姜分別切絲。肉絲用薑絲、料酒、少許澱粉醃製片刻。（3）鍋中放油，五成熱時將肉絲放入劃開，加少許老抽翻炒片刻盛出...

中國四大名菜分別爲西施舌、貴妃雞、貂蟬豆腐、昭君鴨。分別以古代四大美女西施、楊貴妃、貂蟬、王昭君爲名。西施舌其實是一種叫“沙蛤”的貝類，它的身體呈三角形，玲瓏小巧，不時地會有一...

1、鯉魚1條（1000克左右），陳年泡青酸菜250克。輔料雞蛋清1個，混合油40克，湯1250克，精鹽4克，味精3克，胡椒麪4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒10粒，薑片3克，蒜瓣7克。2、鯉魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗...

1、【椒鹽紫蘇蝦】【做法】:蝦切去蝦腦、蝦槍、蝦眼、蝦鬚，開背。紫蘇洗乾淨切碎、蒜頭切成蒜蓉。熱鍋熱油，炸至蝦殼和肉分離，撈出。鍋裏留少許油，蒜蓉炒香。加入紫蘇翻炒片刻，倒入蝦，加椒鹽...

1、今天晚上，我跟媽媽學做了一道菜——雞蛋麪。2、我先從冰箱拿出兩個雞蛋，再把他打到碗裏。媽媽說：“放到微波爐裏轉20秒。”我飛快的弄完。“首先把煤氣竈開啟，開火。”“把鍋放在火上。...

1、油菜洗淨，剝去外層老葉瓣備用。2、將初步處理好的油菜根部用刀剖十子刀備用。3、香菇用溫開水漲發好、洗淨、除去菌根只留菌傘備用。4、鮮姜拍破後剁成薑末備用。5、鍋中做油，6成熱時...