雪燕的介紹

1、雪燕是蘋婆屬（Sterculia）刺蘋婆樹的木髓分泌物，主要產自緬甸和我國雲南地區、越南也有少量分佈。

2、雪燕是透過人工劃破蘋婆樹的樹幹，打孔採集木髓分泌物，風乾而成。雪燕剛剛分泌時像水晶一樣晶瑩剔透，接觸空氣氧化後，顏色逐漸變黃，形成紅色、黑色、棕色雪燕；因並受風吹，容易黏着沙塵、樹皮等雜質。雪燕分泌出來即有一股酸味，雪燕泡發後，酸味立即消失，食用也無任何酸味。

3、與橡膠不同的是，雪燕不是由樹皮層分泌，是由雪燕樹的木髓分泌，雪燕樹高約4米，樹葉多爲5～7瓣，花朵爲黃色，果實爲棕色帶毛圓形果，種子爲黑色花生大小。雪燕樹每年6～10月爲旺產期。