燕窩的吃法介紹

1、將燕窩幹品置入常溫水浸泡6-8小時，燕窩和水的比例爲1：30至1：50，夏季爲避免細菌滋生，浸泡時間不宜超過8小時。

2、將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀，如果燕邊、燕角依然過硬可剪下繼續浸泡，待軟脹後再一併繼續下一步驟。

3、浸泡用水及燕窩一併置入鍋內（切勿隔水燉煮）烹煮至水沸騰轉爲小火3-5分鐘加冰糖調味即可食用。