青菜雞蛋麪怎麼做

1、主料：雞蛋1個、青菜100g、蔥花2根、麪粉200g、水適量。

2、麪粉加適量水揉成較硬的麪糰，水要慢慢的加入。

3、麪糰要硬，不能太軟。

4、用麪條機壓出麪條，沒有可以用擀麪棍擀成麪皮再切絲。

5、青菜，蔥清洗乾淨，蔥切小段。

6、熱鍋裏倒適量油，爆香蔥花，加入清水。

7、水開放入麪條，用筷子攪一下，把麪條攪散開。

8、水開在煮兩分鐘，放入青菜煮一分鐘，加鹽調味另起一干淨鍋，把雞蛋煎一下，放入麪條上。

9、一碗暖心暖胃的青菜雞蛋麪就最好了。