芹菜金針菇的做法

金針菇洗淨切去根部，芹菜切段，紅椒切絲，姜1塊切絲，蒜2瓣切片;油鍋燒至7成熱，放薑絲、蒜片炒香，放芹菜、金針菇炒至斷生，放紅椒絲繼續翻炒半分鐘，調入鹽半勺、雞精半勺即可。

芹菜金針菇怎麼做好吃?

主料：

金針菇250克，芹菜200克;

輔料：

紅椒30克，姜1塊，蒜2瓣，鹽半勺，雞精半勺;

芹菜金針菇的做法步驟：

1.金針菇洗淨，切去根部，芹菜切段，紅椒切絲，姜1塊切絲，蒜2瓣切片；

2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入薑絲、蒜片炒香；

3.放入芹菜、金針菇炒至斷生，放入紅椒絲繼續翻炒半分鐘，調入鹽半勺、雞精半勺即可。

小貼士

金針菇幹品中含蛋白質8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達7.4%，經常食用可防治潰瘍病。

芹菜性味甘涼，具有清胃滌痰，祛風理氣，利口齒爽咽喉，清盱明目和降壓的功效。此外，芹菜中含有豐富的揮發性芳香油，既能增進食慾、促進血液循環，還能起到醒腦提神的食療效用。

芹菜金針菇是一道非常具有特色的家常菜，首先金針菇是很好的菌菇類食品，芹菜也有降壓的效果，芹菜金針菇味道好，而且口感也比較清爽，芹菜金針菇的做法大家都學會了嗎?步驟簡單，你也可以在家裏做。