酸蘿蔔可以做酸蘿蔔炒牛肉,開胃下飯,做法如下:
1、洗好的牛肉剁成肉末,然後放入適量料酒、鹽、雞精、澱粉、花椒油抓勻後醃製備用。
2、酸蘿蔔也切成碎末備用。
3、青、紅椒切小丁,切一些蔥薑蒜備用。
4、炒鍋倒油燒熱,放入蔥薑蒜熗鍋後下牛肉末快速翻炒變色後盛出備用。
5、另起油鍋,放入酸蘿蔔翻炒一會。
6、放入青紅椒丁炒勻。
7、倒入之前炒好的牛肉末翻炒均勻。
8、嚐嚐味,放入適量的生抽、白糖和少許的鹽調味後即可關火裝盤。
1.洗好的牛肉剁成肉末,然後放入適量料酒、鹽、雞精、澱粉、花椒油抓勻後醃製備用。
2.酸蘿蔔也切成碎末備用。
3.青、紅椒切小丁,切一些蔥薑蒜備用。
4.炒鍋倒油燒熱,放入蔥薑蒜熗鍋後下牛肉末快速翻炒變色後盛出備用。
5.另起油鍋,放入酸蘿蔔翻炒一會。
6.放入青紅椒丁炒勻。
7.倒入之前炒好的牛肉末翻炒均勻。
8.嚐嚐味,放入適量的生抽、白糖和少許的鹽調味後即可關火裝盤。