圓頭小蘑菇怎麼炒着好吃

1、準備食材，幹香菇泡發一晚上。

2、香菇切片，胡蘿蔔、青椒、裏脊肉切絲，大蒜、蔥、小辣椒切碎。

3、香菇焯水撈出，瀝乾水分。

4、鍋內加油放胡蘿蔔絲煸炒，加鹽炒至變色發軟，盛出。

5、鍋內加油放入肉絲煸炒。

6、加蔥、姜、大蒜、小辣椒煸香。

7、放入香菇煸炒出香味。

8、加鹽、味極鮮調味，翻炒均勻。

9、倒入胡蘿蔔絲。

10、加青椒絲翻炒，滴入香油拌勻即可。